Thịt càng cúm đã là cái tên đã không còn quá xa lạ với những người yêu thích hải sản. Với hương vị thơm ngon, ngọt, thịt dày chúng đang dần trở thành đặc sản bổ dưỡng đáng mua nhất hiện nay.
Càng cúm gì gì? Thịt càng cúm có ngon không?
 |
Món ngon chế biến từ thịt càng cúm
Canh chua càng cúm
+ Bước 1: Càng của con cúm rửa sạch và chặt thành từng khúc vừa ăn; dứa gọt vỏ, rửa sạch và thái lát vừa ăn; cà chua rửa sạch thái múi cau; hành lá rửa sạch, cắt khúc 2 – 3cm; rau mùi nhặt rửa sạch và thái nhỏ.
+ Bước 2: Hành tím băm nhỏ và phi thơm cùng dầu nóng.
+ Bước 3: Cho cà chua vào xào nhuyễn cùng hành tím và cho dứa, nước vừa đủ vào để nấu canh.
+ Bước 4: Nước sôi thả càng cúm vào nấu khoảng 3 – 5 phút.
+ Bước 5: Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp cho rau thơm và tiêu vào trộn đều.
Càng cúm sốt me
+ Bước 1: Rửa sạch càng cúm, hấp chín và đập dập vỏ.
+ Bước 2: Me lột vỏ và đun sôi cùng với cùng 200 ml nước để lấy phần nước cốt. Sau đó trộn cùng với bột năng thành hỗn hợp sền sệt.
+ Bước 3: Phi thơm hành băm nhuyễn với chút dầu ăn rồi đổ hỗn hợp ở bước 2 và càng cúm vào đảo đều tay
+ Bước 4: Khi hỗn hợp đã đặc sệt, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp, cho thêm chút tiêu xay vào giúp tăng hương vị.
Cungcapcuaghe.com chuyên phân phối hải sản tươi sống, hải sản làm sạch cho nhà hàng, khách sạn, quán ăn, các hộ gia đình,... với mức giá hợp lý. Hãy liên hệ hotline bên dưới để được hỗ trợ giao hàng tận nơi nhé!
